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La margarita

Aucun rapport avec ma cousine Marguerite, la Margarita est un de ces cocktails qui vous amène directement en Amérique du Sud.
Bien que son origine soit flou (Acapulco, Tijuana...), vous n'aurez aucun problème à l'importer chez vous ! A base de tequila et de citron, ce cocktail glacé ravira vos invités.
Grâce à sa préparation simple et rapide, fini la panique pour servir vos convives. Suivez simplement les instructions, et tout se passera bien ! 

Préparez une margarita avec la préparation O'Cocktails : 

Réservez le sachet de sel et laissez macérer le mélange 48 heures dans 70 cl de Tequila. Les écorces d'orange et de citron donneront du goût à votre Margarita O'Cocktails. Secouez afin de favoriser la dissolution du sucre et des arômes puis filtrez.
Selon votre goût, ajoutez une pointe de Cointreau pour relever le cocktail.

Vous pourrez ensuite procéder au givrage des verres. Pour cela, passez un morceau de citron sur les bords extérieurs des verres et plongez-les dans le sel fin aromatisé fourni.

Il ne vous reste qu'à servir avec quelques glaçons en prenant soin de ne pas abîmer votre givrage.
N'hésitez pas à décorez par la suite votre verre d'une tranche de citron fraichement découpée.

Préparez une margarita, sans la préparation O'Cocktails : 

Procurez vous (pour une margarita): 

  • 6cl de Tequila
  • 3cl de Triple Sec
  • du jus de citron vert
  • 150g de sucre
  • 250 à 300g de glace pilée

Commencez par effectuer le givrage du verre. Pour cela, trempez les bords dans du jus de citron, puis dans du sel. Le givrage du verre vous apportera la touche salée qui révèle le véritable goût de ce cocktail !
Pelez votre citron à vif (voir comment peler un fruit à vif).
Mélangez la tequila, le cointreau (triple sec), le sucre, et les citrons à l'aide d'un shaker.
Ajoutez des glaçcons à la préparation.
Versez le mélange dans votre verre, sans détruire le précieux givrage, décorez d'une tranche de citron, et dégustez !

Variante :

La Margarita aux fraises : remplacer le cointreau par de la liqueur d'orange et ajouter du shnaps à la fraise.
La Blue Margarita : remplaçer le cointreau par du Curaçao qui donnera une jolie teinte bleue au mélange.

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